Muito próximo de outras culturas de videira, como abobrinha, melão e abóbora, o pepino (Cucumis sativus) cresce como uma videira anual que não sobrevive à geada. Suas hastes espinhosas escalam a superfície quente do solo, produzindo flores amarelas que mais tarde se tornam as conhecidas frutas alongadas. Pepinos são colhidos quando imaturos e pequenos. Pepinos maduros são grandes e gordos, com pele amarela, carne aquosa e sabor amargo. Plante pepinos em um jardim ensolarado duas semanas após a última geada da primavera.
Coma pepinos frescos e fatiados ou em conserva.Tipos
As plantas de pepino se espalham e ocupam pelo menos 25 pés quadrados na horta. Pepinos regulares costumam produzir trepadeiras de 8 a 10 pés. Veja o pacote de sementes ou o rótulo das mudas para saber o tamanho de uma planta madura. Os pepinos de Bush desenvolvem geneticamente hastes muito mais curtas e um tamanho de planta geral compacto. Os tipos de arbusto fazem escolhas excepcionais para jardins pequenos ou para cultivo em recipientes. Qualquer um dos tipos pode ser cultivado em uma treliça de altura apropriada para atender ao comprimento maduro das hastes da variedade de pepino.
Opções de plantio
Pepinos podem ser cultivados em fileiras ou colinas. O plantio de fileiras requer um sulco longo com profundidade de 1/2 a 1 polegada. Coloque as sementes no sulco espaçadas 20 cm. Se você souber que a variedade de pepinos é muito grande, aumente o espaçamento no sulco para 18 a 36 polegadas de distância. Outra opção de plantio para o plantio de pepino é a semeadura nas colinas. Faça uma bacia larga com cerca de 10 polegadas de largura e 1 polegada de profundidade. Coloque quatro ou cinco sementes na colina, cada uma com 2 a 3 polegadas de distância entre a bacia.
Espaçamento entre linhas
Espaço linhas retas adicionais de pepinos com pelo menos 36 centímetros de distância. Colinas espaciais a 36 polegadas de distância também. Aumente a distância entre fileiras ou colinas em até 5 pés se a variedade de pepino for conhecida por aumentar. Plantar pepinos muito próximos faz com que folhas e trepadeiras competam entre si pela luz solar e reduz a circulação de ar, o que pode incentivar doenças. Uma matriz densa de videiras de pepino também é difícil de navegar depois, quando você caminha pelo canteiro para colher frutas.
Planejamento de Horta
Os pepinos não polinizam cruzadamente outras culturas de vinha no jardim, ao contrário de um mito comum do jardim americano. Embora você não queira que as culturas cresçam entre si para criar um emaranhado de videiras, pepinos deformados ou com um gosto ruim por causa do pólen de melões, abóboras ou abobrinhas nas proximidades. Somente outras variedades de pepino polinizam cruzadamente - todas são da mesma espécie botânica. A polinização cruzada não afeta as características ou qualidades dos frutos de pepino, mas produz sementes hibridizadas.
