Das mais de 300 variedades de mel, trevo e flor de laranjeira são duas das mais comuns. O mel de trevo vem do néctar da flor do trevo, enquanto as flores de laranjeira são a fonte do mel da flor de laranjeira.
Trevo e flor de laranjeira são duas das variedades mais populares de melLocalização da Origem
Flores de trevo são a fonte de mel de trevoO trevo, relacionado à alfafa, é encontrado nos Estados Unidos, enquanto as flores de laranja só podem ser produzidas em climas semi-tropicais, como os encontrados na Califórnia, Flórida e Texas.
Cor
Flores de laranjeiraA cor do mel de trevo depende do tipo de trevo que gera o néctar e a localização geográfica das plantas. A cor final pode variar de branco claro a âmbar claro a âmbar. O mel de flor de laranjeira geralmente é de cor clara.
Sabor
O mel de flor de laranjeira possui um sabor suave e fresco, com um leve sabor cítrico. O mel de trevo também tem sabor suave e doçura.
Usos
Graças à sua suavidade, os méis de trevo e flor de laranjeira são considerados "méis de mesa clássicos". Eles podem ser usados na culinária e podem adoçar bebidas, cereais, pães e outros alimentos.
Variedades de trevo
Existem várias variedades de mel de trevo, incluindo o trevo vermelho, o trevo doce, o trevo branco holandês e o trevo branco doce.
Outras variedades
Algumas variedades de mel têm sabores fortes e ricos e cores escuras. Exemplos incluem mel de abacate, mel de trigo sarraceno e mel de eucalipto.
