O American Harvest, ou Harvest Maid Food Dehydrator, é um eletrodoméstico usado para secar frutas, legumes e carnes. Embora os modelos possam variar, cada um deles opera de maneira semelhante. As bandejas de secagem redondas são empilhadas sobre a base do aparelho. As bandejas removíveis permitem ao usuário secar apenas uma bandeja de comida ou várias bandejas. Uma tampa fica na bandeja superior para reter o calor. A preparação de alimentos para secagem varia de acordo com o tipo de alimento. Alguns alimentos requerem pré-tratamento, como um molho de ácido ascórbico, branqueamento ou pré-aquecimento. As peças devem ter aproximadamente ¼ de polegada de espessura para secagem, mas isso pode variar.
Use o desidratador de alimentos para preservar o excesso de frutas.Passo 1
Coloque o aparelho em um balcão resistente, próximo a uma tomada elétrica. Demora horas para os alimentos secarem, portanto, escolha um local onde o aparelho possa funcionar sem perturbações. Não use um cabo de extensão; conecte o aparelho diretamente na tomada quando estiver pronto para ligá-lo.
Passo 2
Lave e seque as bandejas de alimentos com água morna e sabão.
Etapa 3
Prepare os alimentos de acordo com uma fonte confiável de receitas, como a página "Segurança de Jerky" do Departamento de Agricultura dos EUA ou o site "Usando a desidratação da Virginia Cooperative Extension para preservar frutas, legumes e carnes".
Passo 4
Disponha as peças em uma única camada, sem sobreposição, nas bandejas dos alimentos. Limite peças de tamanhos semelhantes e tipos de alimentos a bandejas individuais. Isso permite remover uma bandeja concluída, permitindo que outras bandejas continuem secando.
Etapa 5
Coloque as bandejas cheias, uma em cima da outra, na base do aparelho e cubra a bandeja superior com a tampa. Se você não usar todas as bandejas, basta adicionar as bandejas aos alimentos, pois você não precisará usá-las para operar o aparelho.
Etapa 6
Gire o botão de aquecimento para a temperatura recomendada pela sua receita. Pode ser de 135 a 140 graus F. O mostrador geralmente está localizado na base do dispositivo.
Etapa 7
Verifique periodicamente o andamento da secagem. Consulte sua receita para saber os tempos de secagem e a indicação de secagem, para os alimentos específicos que você está processando.
