As panelas de cerâmica servem como alternativas ecológicas e antiaderentes às panelas tradicionais. Enquanto a maioria das frigideiras antiaderentes contém ácido perfluorooctanóico, um produto químico ligado ao câncer e defeitos de nascimento em animais, as frigideiras de cerâmica não são tóxicas. Você pode usar as frigideiras de cerâmica praticamente da mesma maneira que as frigideiras comuns, mas não deixe de ler as instruções do fabricante, pois cada marca é diferente.
As frigideiras de cerâmica servem para cozinhar todo tipo de comida, desde tortas de frango a panquecas.Uso geral
Passo 1
Mergulhe sua frigideira de cerâmica em água por meia hora antes de usá-la pela primeira vez.
Passo 2
Limpe a panela com uma toalha de papel seco ou um pano limpo depois de seco, para garantir que não haja partículas de poeira de cerâmica.
Etapa 3
Coloque os alimentos que serão cozidos na panela. As frigideiras de cerâmica esmaltada não precisam de óleo, manteiga ou graxa para cozinhar.
Passo 4
Ligue um queimador no seu fogão. Você pode usar frigideiras de cerâmica em frigideiras suaves, a gás ou elétrica ou em churrasqueiras.
Etapa 5
Mova os alimentos enquanto cozinha usando uma espátula de plástico, colher ou outro utensílio de plástico grande. Diferentemente das panelas revestidas com Teflon, as panelas de cerâmica têm uma resistência forte a arranhões.
Etapa 6
Use uma luva de forno ou proteja sua mão com um pano grosso quando for a hora de remover a panela do queimador.
Etapa 7
Coloque a panela em um trivet para deixar a comida esfriar um pouco antes de servir.
Etapa 8
Desligue o queimador e desfrute da sua refeição.
