Cada vez que você faz um bule quente de café, a água fervente deixa para trás um depósito de carbonato de cálcio chamado escala ou calcário. A escala aparece como um filme branco nebuloso e se acumula ao longo do tempo. Essa escala reduzida diminui a velocidade de preparo da cafeteira e afeta negativamente o sabor. Em vez de usar produtos de limpeza descalcificantes comerciais, você pode fazer seu próprio limpador de descalcificação de café caseiro igualmente eficaz por uma fração do custo.
Faça um café com um sabor melhor descalcificando regularmente sua cafeteira.O que usar em seu limpador caseiro
Os sabonetes e produtos de limpeza domésticos mal lutam contra o calcário, que você deve dissolver com um ácido para remover completamente. O vinagre e o ácido cítrico têm níveis de acidez adequados para o trabalho: não tão altos que a solução possa danificar as partes internas da máquina, mas também não são ineficazes baixos. O ácido cítrico, disponível em lojas de alimentos naturais e doces, cheira melhor durante o processo de descalcificação e requer apenas um ou dois ciclos subseqüentes de apenas água para enxaguar o resíduo mais limpo. Em vez de ácido cítrico, você pode usar suco de limão puro e sem polpa, como o tipo encontrado em embalagens plásticas em forma de limão. O vinagre branco é um pouco desagradável e requer várias rodadas de lavagem, mas é mais fácil de encontrar do que o ácido cítrico e mais barato que o ácido cítrico e o suco de limão. Se você tiver 2 colheres de sopa de pastilhas para amaciador de água ou um comprimido sobressalente para prótese à mão, poderá usar seus ingredientes ácidos para obter o mesmo efeito, menos os problemas de odor.
Fazendo e usando seu limpador descalcificante caseiro
Todas as soluções de descalcificação caseiras funcionam com um princípio semelhante. Um ácido diluído em água pura amolece e lava os depósitos de calcário. A proporção ácido / água do ácido cítrico é de cerca de uma parte de ácido para 20 partes de água. A proporção ácido-água do vinagre difere de acordo com a receita, sendo que a maioria exige partes iguais de água e vinagre ou menos; use a mesma proporção para receitas de suco de limão. Se você estiver usando outras soluções caseiras, como aquelas que requerem pastilhas para dentaduras ou pastilhas para amaciador de água, solte os itens ácidos diretamente no reservatório da cafeteira cheia de água. Prepare a solução como faria com uma cafeteira comum, com cafeteira e filtro. Esvazie a solução preparada e o filtro usado e encha o reservatório apenas com água. Faça dois ciclos apenas de água, a menos que você esteja trabalhando com vinagre, o que requer entre três e cinco ciclos de enxágue para remover completamente o sabor e o aroma do vinagre.
Prevenção de problemas futuros de calcário
Água mais dura contém mais carbonato de cálcio, resultando em acúmulo mais rápido e mais espesso. O acúmulo acelerado da balança requer limpeza mais frequente. Resolva o problema na fonte instalando um abrandador de água ou preparando o café apenas com água destilada. A água destilada sem minerais também interfere menos no sabor do seu café. Mesmo se você tiver água macia, ainda precisará descalcificar a cada dois meses. Descalcifique antes que a máquina comece a desacelerar ou espirrar durante a infusão, o que indica um entupimento relacionado à balança. A descalcificação preventiva garante que você dissolva todos os depósitos de calcário.
Quando não usar soluções caseiras
Antes de usar um limpador de descalcificação caseiro em sua cafeteira, consulte o manual do equipamento para obter instruções de limpeza ou ligue para o fabricante. Se a sua cafeteira tiver um processo de descalcificação interno, é provável que o fabricante deseje que você use um pó, tablet ou cartucho específico da marca. Você corre o risco de danificar as peças internas da máquina ou, possivelmente, anular sua garantia se usar uma solução caseira nessas cafeteiras. Se o manual da sua cafeteira não mencionar instruções específicas para a descalcificação, é seguro assumir que uma solução de descalcificação DIY não irá prejudicar sua máquina.
