As árvores de pistache decíduas (Pistacia spp.) Têm folhas acinzentadas e flores verde-acastanhadas sem pétalas. A fruta é uma drupa, ou noz, que contém uma semente comestível avermelhada ou castanha, protegida por uma casca branca e cremosa. Os pistácios crescerão satisfatoriamente em algumas partes da Flórida, mas como muitas partes do estado não experimentam invernos frios o suficiente para atender aos requisitos de refrigeração da árvore de pistache, a produção de frutas pode ser mínima.
As árvores de pistache que não recebem refrigeração adequada no inverno são geralmente de curta duração.Zonas de resistência
A árvore de pistache é resistente nas zonas de resistência das plantas do Departamento de Agricultura dos EUA 4 a 9 e as zonas de resistência das plantas da Flórida são de 8 a 11. Isso significa que é possível cultivar essa árvore na Flórida, mas apenas nas regiões que se enquadram na zona 8 ou 9. A temperatura mínima média anual na zona 8 do USDA, que inclui grande parte do norte da Flórida, geralmente varia entre 10 e 20 graus Fahrenheit. A Zona 9 inclui partes do norte e do centro da Flórida, onde as temperaturas mínimas médias variam entre 20 e 30 graus. Nessas partes do estado, você pode cultivar pistaches porque é mais provável que seus requisitos de refrigeração sejam atendidos. No sul e no centro-sul da Flórida, os pistaches não recebem horas de frio suficientes para completar a dormência.
Período frio
As culturas frutíferas temperadas, como a árvore de pistache, exigem um período de dias curtos e de clima frio a frio para entrar em um estado inativo. A exposição a temperaturas frias do inverno por um certo período de tempo - o período frio - é necessária para que a árvore floresça adequadamente e se prepare para começar o crescimento ativo quando as temperaturas estiverem mais quentes. Para pistácios, as temperaturas de resfriamento devem estar abaixo de 45 graus. O número total de horas da região por inverno abaixo dessa temperatura determina o período de frio.
Requisitos de temperatura
As árvores de pistache exigem verões longos, quentes e secos e até preferem temperaturas acima de 100 graus, porque o calor incentiva o enchimento das nozes. No entanto, as árvores de pistache precisam de cerca de mil horas de frio acumuladas a 45 graus ou menos durante o inverno, para que possam quebrar a dormência e iniciar o crescimento normal na primavera. Se uma árvore de pistache não receber horas de frio suficientes, a brotação, a expansão das folhas e a floração serão adiadas, e a produção de frutos será reduzida e de baixa qualidade.
Outros requisitos culturais
Uma árvore de pistache saudável depende de mais do que apenas relaxar. As árvores de pistache crescem em quase todos os solos, mas prosperam em solos profundos, bem drenados e arenosos. As árvores de pistache toleram a seca, o sal e o pH alcalino do solo, mas não gostam de sombra ou pouca drenagem. Eles são dióicos, o que significa que flores masculinas e femininas são produzidas em árvores separadas. É necessária uma árvore masculina para cada oito a dez árvores femininas, para garantir a polinização adequada. Em um pomar, uma árvore masculina é plantada no meio de um bloco de árvores femininas. Como as flores femininas de pistache não têm pétalas de néctar para atrair abelhas, a polinização depende inteiramente do vento. Dentro de um mês após a polinização, que ocorre entre meados de abril e meados de maio, os pistaches produzem crescimento vegetativo e as flores se formam no ano seguinte. As nozes são preenchidas após esse período em julho e na primeira parte de agosto.
