As uvas Concord devem ter suas sementes não comestíveis removidas antes de fazer suco, geléia ou comer. O sabor característico das uvas Concord as diferencia das variedades de uvas sem sementes, e o tempo necessário para remover as sementes valerá o esforço. As uvas Concord são facilmente arrancadas de sua casca, conhecida como slip-skin, diz a Concord Grape Association. Isso diferencia essas uvas de outras uvas roxas escuras.
As uvas Concord são uma variedade de cascas que precisam de semeadura antes do uso.Passo 1
Lave as uvas em água corrente para remover a sujeira e os resíduos.
Passo 2
Segure uma uva entre o polegar e o indicador. Aperte suavemente para que a uva escorregue da pele. Descarte a pele e reserve a uva. Repita com as uvas restantes.
Etapa 3
Retire as sementes das uvas para comer a fruta inteira. Corte as uvas ao meio e retire as sementes de cada uva para usar nas receitas.
Passo 4
Puré de uvas e remova as sementes para suco ou uso em geléia. Coloque uma peneira sobre uma tigela para pegar o purê semeado. Forçar as uvas descascadas através de uma peneira para separar as sementes e usar o purê em suas receitas. Descarte as sementes de uva.
