Nigella sativa, também conhecido como coentro romano, cominho preto e mais comumente como cominho preto, é uma erva anual nativa da Ásia Ocidental, sudeste da Europa e norte da África. É cultivada como ornamental e colhida por suas sementes em forma triangular, que são usadas inteiras na culinária ou moídas à mesa como pimenta. Uma erva fácil de cultivar, o cominho preto também recompensa os jardineiros com flores azuis pálidas em forma de estrela, do final da primavera ao início do outono.
As brácteas com babados dão às flores de cominho preto um visual caprichoso.Semente inicial
Comece a semente dentro de casa quatro a seis semanas antes da última data média de geada. Polvilhe de três a quatro sementes em cada célula de uma bandeja de sementes inicial cheia de um meio inicial sem solo, como vermiculita ou perlita. Espalhe uma camada muito leve de meio sobre as sementes, misture com água e cubra com filme plástico para reter a umidade. Mantenha as sementes a uma temperatura entre 65 e 70 graus Fahrenheit, mantendo o solo uniformemente úmido até a germinação ocorre em 7 a 14 dias.
A luz atrasa a germinação, mas quando as folhas aparecem, é hora de mover as plantas iniciantes para uma mesa ou prateleira perto de uma janela para receber luz indireta. Mudas finas para uma por célula, se mais de uma germinar.
Depois que o perigo de geada tiver passado, transfira-os para um deck ou pátio para ajudá-los a se adaptarem ao exterior antes de transplantar para o jardim.
Semeando Sementes Diretamente ao Ar Livre
O cominho preto floresce em solo argiloso, argiloso ou mesmo pesado de qualquer pH, desde que haja uma drenagem adequada. Para melhores resultados, selecione um site em pleno sol. A planta tolerará sombra parcial, no entanto.
Semeie diretamente no jardim imediatamente após o perigo de geada passou. O cominho preto é um germinador dependente do frio, o que significa que as sementes respondem melhor às temperaturas frias do solo, típicas no início da estação.
Plante sementes a uma profundidade de 1/8 de polegada, plantando de três a quatro sementes juntas. Mantenha o solo uniformemente úmido - mas não molhado - até as sementes germinarem em 7 a 14 dias. Quando duas ou mais folhas aparecem, mudas finas para que as melhores amostras permaneçam e sejam espaçados 6 a 9 polegadas separados.
Água e Fertilizantes
Cominho preto faz bem com rega média e pode tolerar curtos períodos de seca, mas rega as plantas regularmente durante longos períodos sem chuva para impedir que o solo seque demais.
Adubar plantas com um fertilizante líquido 4-12-4, no momento do transplante de mudas cultivadas a partir de sementes em ambientes fechados ou quando as plantas plantadas diretamente no exterior estiverem bem estabelecidas. Para misturar, combine 4 colheres de sopa de fertilizante líquido concentrado com 2 litros de água. Para aplicar, despeje uma xícara de solução preparada no solo ao redor da base de cada planta. Repita em sete dias e comece refeições regulares a cada 7 a 14 dias.
Deadheading Blooms
A floração geralmente ocorre em junho ou julho, e a planta continuará a produzir flores se as flores gastas forem removidas. Se você quiser colher as sementes, no entanto, deixe as flores gastas intactas para que elas formem vagens. Observe que, se as vagens não forem coletadas, a planta irá semear e se espalhar. Para não transferir doenças para a planta, desinfete as ferramentas de poda limpando as lâminas com álcool e deixe secar antes de usar. Com o hábito de replantar, a planta pode ser invasiva em alguns locais.
Colheita de sementes
Cominho preto semente tem um aroma semelhante ao de erva-doce mas empresta sabor picante e noz-moscada aos alimentos. É amplamente utilizado na culinária do Oriente Médio para temperar arroz, caril, pães, picles e confeitos. Para capturar as sementes, corte as hastes quando as vagens começarem a secar um pouco e pendurar de cabeça para baixo em um saco de papel marrom. À medida que as sementes secam, elas caem no fundo da sacola. Colete as sementes e Guarde em um recipiente hermético em um lugar fresco e escuro.
