Como fazer massa em um misturador KitchenAid. A batedeira KitchenAid é uma das batedeiras mais populares para donas de casa e apreciadores de comida de hoje. Fazer massa em uma batedeira KitchenAid é muito fácil e permite panificação rápida e fácil em casa. Usar o misturador KitchenAid para fazer massa é divertido e rápido, e você ficará tentado a fazer todos os seus produtos de pão em casa. Aqui está o básico sobre como fazer massa em uma batedeira KitchenAid.
Passo 1
Escolha uma receita para massa de pão, massa de pizza, massa de pretzel ou qualquer outro tipo de massa que você precise fazer. Reúna os ingredientes e conecte sua batedeira KitchenAid.
Passo 2
Meça o líquido (geralmente água, mel ou óleo) na tigela de mistura KitchenAid. Adicione os ingredientes secos (normalmente levedura, sal ou açúcar).
Etapa 3
Adicione a farinha gradualmente com a velocidade da batedeira KitchenAid definida como 2. Continue a adicionar farinha até a massa formar uma massa macia ou firme, dependendo das recomendações da receita.
Passo 4
Deixe a batedeira KitchenAid amassar a massa por 5 a 10 minutos na velocidade 2 a 3.
Etapa 5
Desligue a batedeira KitchenAid e deixe a massa descansar na tigela, coberta e levante por 30 minutos a uma hora (verifique sua receita).
Etapa 6
Ligue a batedeira KitchenAid por alguns segundos para "perfurar" a massa.
Etapa 7
Amasse a massa na velocidade da batedeira KitchenAid 1 a 2 por menos de um minuto. Pré-aqueça o forno à temperatura especificada.
Etapa 8
Forma massa ou coloque em panelas untadas e enfarinhadas. Deixe crescer 20 a 40 minutos antes de assar.
