Como os pessegueiros (Prunus persica) precisam do frio do inverno para produzir seus frutos, apenas os floridianos das regiões mais setentrionais do estado podem desfrutar de pessegueiros até os últimos anos. As variedades de pêssego foram limitadas às zonas de resistência das plantas do Departamento de Agricultura dos EUA 5b a 8.Em seguida, novas introduções tornaram os pêssegos caseiros uma realidade na zona 9 do USDA da Central e do Sul da Flórida Central, com alguns jardineiros empurrando o envelope para o sul na zona 10. do USDA na Flórida, começa com variedades muito próximas às condições de inverno e à zona de cultivo do seu jardim.
Crédito: oksix / iStock / Getty Images Pêssegos maduros pendurados em um pessegueiro.Noções básicas sobre os requisitos de frio no inverno
As variedades de pêssego dependem de uma quantidade definida de frio no inverno - chamadas unidades de frio - para estimulá-las a sair da dormência e voltar ao crescimento. Em áreas com frio insuficiente, os pêssegos florescem tarde e frutificam de forma anormal. Com muito frio, eles cumprem sua cota cedo, florescem muito cedo e perdem as flores e os frutos. Ao comprar pessegueiros, procure sua zona de resistência do USDA e unidades de frio no inverno. Selecione árvores com um requisito de frio ligeiramente menor que o frio médio da sua área. O norte e o norte da Flórida Central fornecem às variedades de pêssego 450 a 300 unidades de frio. As regiões central e sul da Flórida precisam de variedades de pêssego com baixo resfriamento que toleram de 225 a 150 unidades de frio por inverno.
Selecionando o ponto certo
Os pessegueiros se adaptam bem aos vários solos da Flórida, desde que tenham boa drenagem. A temporada de furacões é um desafio; as árvores são muito sensíveis à água parada. Solo profundo e arenoso em pleno sol direto é ideal. Os pêssegos preferem solos levemente ácidos na faixa de pH de 6,0 a 6,5. Um bom fluxo de ar também é importante. Evite plantar pessegueiros em áreas baixas onde o ar frio se acumula e a geada se instala. Isso é particularmente importante para variedades de baixo resfriamento cultivadas em regiões mais ao norte. Mantenha a área sob o dossel da sua árvore livre de vegetação. Gramíneas e ervas daninhas competem com pessegueiros e roubam nutrientes e umidade.
Rega e Fertilização de Pêssegos
Os pêssegos da Flórida amadurecem no final de abril e maio, quando as chuvas naturais são baixas. As árvores precisam de pelo menos 2,5 cm de água por semana para obter o tamanho e a qualidade normais das frutas. Árvores em solos arenosos podem precisar de mais. Irrigar conforme necessário para complementar as chuvas; nunca deixe os pêssegos ficarem visivelmente estressados. Fertilize suas árvores com fertilizantes cítricos granulares 8-8-8 ou 10-10-10, contendo elementos adicionais que os pêssegos precisam, como ferro e zinco. Alimente árvores em três aplicações iguais: final de fevereiro, final de maio e final de julho. Use uma quantidade total anual de fertilizante igual a 1 xícara por cada ano da idade da árvore, até um máximo anual de 9 xícaras. Nunca fertilize além de julho; corre o risco de estimular um novo crescimento vulnerável ao congelamento.
Poda para melhorar a qualidade da fruta
Pêssegos de alta qualidade dependem de boa poda. No plantio, corte as árvores cortadas em um único caule de 20 polegadas de altura. À medida que os ramos laterais se formam, mantenha três a cinco ramos principais e remova o restante. No primeiro inverno, reduza os ramos primários em um terço; isso força galhos laterais. No próximo ano, faça o mesmo com os ramos secundários que se formaram. Mantenha as árvores maduras livres de galhos que se cruzam ou se aglomeram para promover uma forma de tigela, de centro aberto. Podar anualmente, por volta do ano novo. Use loppers pontiagudos ou uma serra de poda e esterilize as lâminas com desinfetante doméstico antes e depois da poda. À medida que suas árvores dão frutos, dilua os pêssegos em uma fruta por 15 a 30 cm. O sacrifício compensa em qualidade e tamanho da fruta.
