O nome botânico do limão é Citrus limon. As árvores são fáceis de cultivar e cuidar. Quando as árvores florescem, elas produzem uma fragrância extremamente doce. Até as folhas esmagadas da árvore produzem um doce aroma cítrico. Os limoeiros gostam de muita água, mas não de muita chuva, e produzem frutos profusamente e quase continuamente. Existem quatro estágios de crescimento em uma árvore cítrica: indução de brotos de flores, flores, frutos e maturação.
Árvores de limãoIndução de botão de flor
A indução de brotos de flores em limoeiros começa em novembro e continua no início de janeiro. A indução de brotos de flores é influenciada por qualquer estresse ambiental na árvore. O achatamento dos botões em desenvolvimento começa a se tornar evidente no final de janeiro.
Floração
O estágio de floração de um limoeiro depende muito de fatores ambientais, como a umidade do solo e a temperatura. Sob condições ideais de crescimento, as árvores atingem plena floração na primavera. O limoeiro floresce particularmente em dois picos principais a cada estação e depois continuamente em intensidade reduzida durante o restante do ano. As flores brancas de cinco pétalas aparecem isoladamente ou em grupos. Os grãos de pólen são pegajosos e as flores se cruzam ou se polinizam por insetos atraídos pelo forte aroma das flores.
Conjunto de frutas
Durante a fase de definição dos frutos, a flor ou o ovário faz a transição para um fruto jovem, que continua a crescer até a maturidade. Qualquer falha no conjunto de frutas é chamada de abscisão. Isso pode ocorrer a qualquer momento após o ovário ter crescido significativamente. A frutificação e a abscisão são grandemente influenciadas pela intensidade da floração, manejo da árvore e condições climáticas.
Amadurecimento
O amadurecimento adequado dos limões na árvore é muito importante, pois isso afeta a vida de armazenamento e a qualidade e sabor finais dos frutos. Se as frutas são colhidas antes de amadurecerem totalmente, elas são de qualidade inferior quando eventualmente amadurecem. Com referência ao amadurecimento, os frutos são divididos em dois grupos; aqueles que não são capazes de continuar o processo de amadurecimento se forem removidos da árvore e aqueles que podem ser amadurecidos se escolhidos mais cedo. As frutas cítricas pertencem ao primeiro grupo, portanto, os limões precisam estar completamente maduros antes de serem colhidos.
