Se você é um cozinheiro gourmet, pode muito bem manter o azeite virgem extra em sua cozinha, onde é fácil chegar. O azeite de oliva não é apenas um ótimo óleo de cozinha, é também um deleite misturado com vinagre para um molho de salada ou pingado em pão italiano rústico. Qualquer que seja o uso do azeite, a quantidade na garrafa parece diminuir diante dos seus olhos e, antes que você perceba, é hora de encher a garrafa ou comprar outra. Se você é um cozinheiro refil, é necessário limpar o recipiente primeiro.
Como limpar garrafas de azeite de olivaLimpar uma garrafa de azeite
Atualmente, o azeite de oliva é um dos óleos de cozinha mais populares do país, usado pelos fãs da dieta mediterrânea e por todos que gostam de comida italiana. Alguns compram azeite de supermercado e jogam as garrafas na lixeira quando estão vazias. Mas outros têm uma garrafa de óleo especial que eles usam e reabastecem como parte do ritual de cozinhar.
Se você se enquadra nessa última categoria, provavelmente já sabe como é importante tirar o óleo residual da garrafa. Mesmo o óleo de qualidade pode ficar rançoso com o tempo e começar a ter um gosto e cheiro horríveis. É mais fácil limpar a garrafa regularmente do que tentar remover o cheiro rançoso depois que ela entra.
Limpar o óleo do vidro
Portanto, limpar a garrafa é importante, mas como fazê-lo? Só a água não limpa a garrafa de óleo, porque a água e o óleo são líquidos tão diferentes. E não se esqueça do pequeno problema do gargalo estreito e da bica no topo, se houver. Vai ser difícil colocar uma escova na garrafa, mas isso não torna impossível a limpeza.
Todo mundo tem sua própria maneira favorita de limpar uma garrafa de azeite, mas a maioria são variações de um tema. Em todos os casos, você deseja retirar a parte superior do bico, se houver um. Em seguida, encha o frasco parcialmente com água quente - mas não fervente -, agite-o e despeje tudo de volta. Repita várias vezes.
Um bom método de limpeza para experimentar desde cedo é o sabonete líquido. Encha a garrafa até a metade com água quente, desta vez adicionando algumas gotas de detergente, do tipo usado para lavar a louça na pia. Tampe a garrafa ou feche a tampa com um polegar e, mais uma vez, agite tudo bem. Despeje a água com sabão e enxágüe bem. Repita quantas vezes for necessário e depois seque o frasco pendurando-o de cabeça para baixo.
Variações sobre um tema
O sabão corta o óleo, por isso tem uma boa chance de limpar a garrafa. Mas existem outras variações que têm a reputação de limpar melhor. Um método exige a adição de uma colher de sopa de vinagre à água e sabão antes de agitar. Enxágue bem.
Outro método favorito é adicionar algumas colheres de sopa de arroz cru não cozido à garrafa depois que você a encher com água e sabão. Alega-se que quando você agita a garrafa, os grãos de arroz "esfregam" as paredes internas. Esse método custa muito pouco, então tente. Uma terceira opção é usar limpadores de cachimbo difusos. Torça um pouco e enfie uma extremidade para dentro, movendo-a ao longo das paredes e nos cantos para limpar o óleo.
