A definição de vegetal é qualquer porção comestível de uma planta que não inclua uma fruta ou semente doce. Os legumes geralmente consistem em seções folhosas, de raízes e caules de plantas; no entanto, algumas plantas rotuladas como vegetais são frutas por definição botânica. Essas frutas com rótulos incorretos são plantas que contêm sementes, mas para fins culinários, são vegetais porque as plantas não têm doçura.
Pimentas são um vegetal que contém sementes.Tomates
Tomates pequenos crescem em recipientes.O tomate é um dos vegetais mais populares cultivados em hortas, de acordo com a Universidade de Illinois. Esta estação quente perene tem centenas de cultivares em diversas formas, tamanhos e cores. Os tomates são originários da América do Sul e pertencem à família das plantas Solanaceae. As plantas de tomate se enquadram em duas categorias: determinada e indeterminada. Determinadas plantas de tomate desenvolvem grupos de flores que interrompem o crescimento da planta verticalmente. Plantas de tomate indeterminadas formam grupos de flores laterais que impedem o crescimento horizontal, mas permitem a vertical. Algumas plantas de tomate precisam ser engaioladas ou piquetadas por causa do peso da planta.
Pimentas
Pimentas vêm em uma variedade de cores e formas.As pimentas são vegetais macios plantados como culturas de estação quente e são nativos do México, América Central e do Sul. Estes vegetais multiusos contendo sementes pertencem à família das plantas Solanaceae. Pimentas vêm em vários tamanhos e formas, incluindo espécies como pimentão, pimentão e pimentão. Os pimentões incluem cultivares de bell boy e lady bell. Os pimentos doces usados nas saladas são os de banana e os ciganos. Pimentas envolvem variedades como jalapeno, pimentão vermelho e pimenta de Caiena. As pimentas desfrutam de solo fértil e bem drenado, com ampla umidade.
Beringelas
Nem todas as berinjelas são roxas com uma forma alongada.Beringelas fazem parte da família de plantas Solanaceae. Estes vegetais temperados a frio de cor roxa e branca são nativos da Índia, Paquistão, Sri Lanka, Nepal e Bangladesh. Berinjelas vêm em muitas variedades, incluindo grandes em forma oval, alongadas e pequenas em forma oval. As espécies menores têm a capacidade de crescer em recipientes. Berinjelas requerem um fertilizante à base de nitrogênio com muita umidade. Esses vegetais que produzem sementes desfrutam das condições quentes do verão e precisam de uma longa estação de crescimento. Dois problemas típicos das culturas de berinjela são a murcha de verticillium, uma doença de planta e os besouros da pulga.
Pepinos
Pepinos são vegetais versáteis com usos múltiplos.Pepinos são vegetais temperados quentes originários da Índia. Este vegetal cilíndrico verde-escuro da família Cucurbitaceae se desenvolve a partir de trepadeiras rasteiras. Pepinos vêm em muitas variedades, incluindo corte longo verde, corte longo verde compacto e decapagem. O Burpless é um pepino híbrido de fatia verde longo que leva 62 dias para a colheita, a fanfarra é um híbrido compacto de fatia verde longa e resistente a doenças e a Carolina é um pepino de decapagem de tamanho médio. Pepinos também vêm em uma variedade de cultivares de anões. Pepinos têm raízes rasas; portanto, eles precisam de muita umidade.
