A ardósia é uma pedra metamórfica formada por intenso calor e pressão. Embora a pedra possa suportar temperaturas ainda mais altas do que muitos metais, ela também pode se quebrar ou desmoronar, dependendo da espessura, da variedade de ardósia e das condições em que é aquecida.
Ardósia como material de construção
A ardósia suporta temperaturas extremas, sobrevivendo aos congelamentos e ao intenso sol do verão, tornando-a uma opção durável para uma lareira, como material de cobertura ou até mesmo como piso. O tipo de ardósia usado para telhados e lareiras é escolhido por sua capacidade de suportar mudanças de temperatura. A ardósia é encontrada em vários lugares do mundo, mas algumas versões são mais estáveis contra mudanças de temperatura do que outras. A ardósia é um excelente material de backsplash, pois resiste ao calor e à queima. Também é usado para bancadas, pisos e, às vezes, como superfície externa de passarelas ou calçadas.
Ardósia e Calor
A ardósia em si é à prova de fogo, mas pedaços finos de ardósia pode quebrar ou desmoronar se colocado no fogo ou no forno quente enquanto a pedra estiver fria. A quantidade de calor que um pedaço específico de ardósia pode suportar depende realmente da própria pedra. Pedaços de ardósia grossos e de qualidade podem suportar o calor intenso de uma churrasqueira ainda melhor do que o metal ou plástico usado em outras partes da churrasqueira. As lajes de ardósia projetadas para serem usadas como bancadas ou lareiras são escolhidas por sua capacidade de suportar praticamente qualquer nível de calor que possam enfrentar em condições normais de lareira ou cozinha. A maioria das ardósias também é resistente a manchas, portanto, uma panela quente não deixa marcas de queimadura em uma lareira, bancada ou mesa.
Ardósia e Alimentos
Alguns fabricantes oferecem placas de ardósia projetadas especificamente para uso relacionado à cozinha. Embora essas placas possam ser usadas para servir comidas quentes ou até mesmo colocadas em um freezer para manter sobremesas e beber copos frios, muitas delas não são à prova de forno e não devem ser usadas no forno ou no microondas. Outras empresas fabricam peças de ardósia projetadas para serem usadas como utensílios de cozinha. Em qualquer um dos casos, leia as recomendações do fabricante para o produto slate para determinar se o produto deve suportar altas temperaturas.
