Carl e Shirley Sontheimer fundaram a Cuisinart em 1971 e começaram a importar e vender uma linha exclusiva de panelas de aço inoxidável. Eles introduziram o primeiro processador de alimentos nos Estados Unidos e logo tiveram os gigantes culinários Julia Child, James Beard e Jacques Pepin divulgando o nome Cuisinart para os principais chefs e cozinheiros domésticos. A Cuisinart agora possui um portfólio diversificado de utensílios de cozinha, assadeiras, livros de receitas e ferramentas de cozinha, mas suas panelas de aço inoxidável de alta qualidade continuam sendo o coração da empresa.
Lave os utensílios de cozinha com água e sabão morno antes do primeiro uso ou passe-os na máquina de lavar louça.Manutenção diária de panelas
Lave suas panelas com água e sabão morno antes da primeira utilização, ou passe pela máquina de lavar louça. Enxágue para remover todos os resíduos de sabão e seque com uma toalha macia após limpar as panelas de aço inoxidável Cuisinart. A Cuisinart recomenda o uso de um detergente sem limão para preservar a integridade do acabamento.
Depois de cozinhar com as panelas de aço inoxidável Cuisinart, encha-a com água quente e detergente e deixe repousar até que a água fique morna. Use um esponja para limpar a panela ou a panela, enxágue e seque com um pano macio. Embora você possa limpar as panelas Cuisinart na máquina de lavar louça, a limpeza frequente arranhará o acabamento.
Descoloração e coloração de panelas Cuisinart
Alimentos ricos em cálcio, como laticínios, salmão, brócolis ou ervilha, podem manchar sua panela. A descoloração das panelas Cuisinart não afeta o desempenho, mas tira a aparência das suas panelas. Aqueça um pouco de vinagre, aplique em um pano seco e limpe as manchas até que desapareçam. Alimentos como macarrão e aveia podem deixar seus utensílios de cozinha com um resíduo nublado; portanto, use um produto de limpeza como Bon-Ami ou Cameo com um pano macio e úmido para removê-lo.
Se sua panela tiver marcas pretas de comida queimada, deixe de molho em água morna com um pouco de detergente e depois limpe com uma esponja. Para resíduos persistentes, adicione 1 polegada de água morna e 1 colher de sopa de um detergente para louça sem limão, traga o mistura para ferver, reduza o fogo e deixe ferver por 15 minutos. Deixe a água esfriar na panela, lave com água fria e deixe escorrer. Use uma esponja ou espátula de plástico para remover o resíduo restante e repita essa etapa uma a duas vezes mais, se necessário.
O queimador no seu fogão pode manchar o fundo externo de suas panelas. Use um limpador de forno para remover as manchas. Siga as instruções do fabricante para usar o limpador. Se as instruções exigirem um forno quente, aqueça a panela antes de usar o limpador.
Temperaturas de cozimento em aço inoxidável
As panelas de aço inoxidável Cuisinart têm uma base encapsulada que permite uma distribuição e condutividade uniformes do calor. Não use fogo alto em suas panelas Cuisinart, pois as temperaturas podem arruinar a panela e danificar sua placa.
Usar fogo baixo a médio para a maioria dos preparativos para cozinhar, exceto líquidos em ebulição, onde o calor médio-alto deve ser suficiente. As panelas Cuisinart são seguras para forno até uma temperatura de 550 graus F.
Precauções Cuisinart Pan
Outra parte dos cuidados com panelas Cuisinart é como você usa a panela no fogão. A Cuisinart recomenda o uso de utensílios de plástico ou madeira, quando possível. Colheres de metal ou outros utensílios podem arranhar o interior da panela, mas devem não faça a diferença em seu desempenho.
Tenha cuidado ao usar panelas de aço inoxidável Cuisinart em uma fogão a gás. Alguns queimadores a gás podem superaquecer e queimar alimentos mesmo na configuração mais baixa. Um domador de chamas, disponível na maioria das lojas de ferragens, fica entre a panela e o queimador para evitar problemas de superaquecimento. Você deve ter cuidado ao usar um fogão a gás para garantir que a chama toque apenas o fundo da panela, para evitar descoloração permanente.
