Se você tem um gramado na América do Norte, é provável que tenha dentes-de-leão ou tenha passado um tempo considerável se livrando deles. Esta erva comum é conhecida por suas flores amarelas e vagens brancas e peludas, mas também é uma fonte de alimento para muitos tipos de animais, incluindo seres humanos.
Um campo de dentes de leão fornece alimento para várias espécies diferentes.Insetos
Os dentes-de-leão são um elemento de vital importância nas dietas de muitos insetos voadores e terrestres. Muitos tipos de abelhas e vespas, incluindo abelhas, abelhas e vespas carecas, usam o dente de leão como fonte de alimento. Outros insetos que comem dentes de leão incluem gafanhotos, ácaros, vaga-lumes e borboletas.
Mamíferos
Se você tem dentes de leão em seu quintal, não é incomum ver coelhos se banqueteando com eles. Os dentes-de-leão são parte integrante da dieta de muitas raças de coelho, incluindo o coelho oriental. Veados de cauda branca também são consumidores de dentes de leão.
Pássaros
Enquanto as flores-leão são uma fonte de alimento para insetos e mamíferos, as sementes são comidas por muitas espécies de aves. Na América do Norte, aves como o pintassilgo americano, bobwhite do norte, peru selvagem e pardal-de-garganta-branca fazem das sementes de dente de leão uma parte regular de suas dietas.
Humanos
Você pode ver os dentes de leão como um incômodo, mas eles também podem ser uma fonte de alimento para os seres humanos. Você pode comprar verduras de dente de leão em supermercados, além de saladas, ou simplesmente colhê-las em seu próprio quintal, lavá-las e usá-las na cozinha. Os dentes-de-leão têm um sabor amargo, idealmente compensado em uma salada que contém alface tradicional, cebola e fatias de frutas. Eles têm um valor nutricional considerável, principalmente como substância antibacteriana.
