As cebolas vermelhas podem ser consumidas cruas, cozidas, assadas, assadas, desnatadas, cozidas no vapor, fritas ou em conserva. Esses vegetais da estação fria são cultivados por jardineiros, a partir de sementes ou de pequenos bulbos. As cebolas são plantas bienais que levam dois anos para completar seu ciclo de vida. Quando plantada a partir de sementes, a cebola vermelha se forma e o vapor acima do solo - licença modificada - e pequenas lâmpadas subterrâneas. No próximo ano, bulbos maiores se formam até que a cebola vermelha esteja madura e pronta para a colheita. O plantio de pequenos bulbos de cebola vermelha, conhecidos como conjuntos de cebola, permite que os jardineiros ignorem o primeiro ano de cultivo e colham cebolas maduras muito mais rapidamente.
Solte o solo até a profundidade de 15 cm com uma pá duas a quatro semanas antes da data da última geada. Cultive o solo até que esteja solto e pronto para o plantio. Adicione 2 polegadas de composto ao solo para garantir uma boa fertilidade.
Plante os conjuntos de cebola roxa com 1 polegada de profundidade e 2 a 4 polegadas de distância. Cubra-os com o solo, mas não o compacte. Plante linhas adicionais de cebolas com uma distância de 12 a 18 polegadas.
Remova as ervas daninhas da cebola com a mão. A cebola vermelha tem raízes rasas e não cresce bem entre ervas daninhas e grama, que competem por nutrientes e umidade do solo. Use uma enxada de jardim para erradicar as ervas daninhas entre as linhas.
Regue as lâmpadas de cebola vermelha toda semana sempre que o tempo estiver seco. Regue o solo em torno da base das plantas até que o solo esteja úmido a uma profundidade de 2 a 4 polegadas, dependendo do tamanho das lâmpadas. Use uma camada de palha de 1 polegada de cobertura de palha ao redor dos bulbos de cebola vermelha para suprimir o crescimento de ervas daninhas e reter a umidade do solo.
Alimente as cebolas vermelhas três semanas após o início do crescimento ativo. Coloque uma faixa estreita de 10-10-10 fertilizantes de liberação lenta 2 a 3 polegadas ao lado da linha de cebolas. Arranhe-o na parte superior 1 polegada do solo e da água imediatamente para iniciar o trabalho do fertilizante. Use cerca de 1 kg de fertilizante para cada 100 pés quadrados de espaço de plantio.
Puxe todas as outras cebolas ao colher pela primeira vez. Isso permite que as cebolas vermelhas deixadas no jardim tenham mais espaço para crescer. Colha as cebolas em uma manhã seca. Deixe a cebola secar durante o dia na sombra. Mais tarde, trancar as partes superiores e pendurar os cachos de cebola roxa em uma área fresca e seca com boa circulação de ar.
